De préférence en position verticale de manière à ce que la levure reste au fond de la bouteille, à une température de 10-12° C.

La date de consommation indiquée sur certaines étiquettes est une recommandation mais ne signifie nullement que la bière ne peut être consommée au-delà de cette date. Elle ne devient en fait jamais " mauvaise ".

La Chimay Bleue/Grande Réserve étant millésimée, certains connaisseurs la conservent 10, 15 ou 20 ans. Elle se madérisera au fil du temps.

La Rouge/Première devrait être consommée plus rapidement et nous recommandons de boire la Blanche/Cinq Cents la plus jeune possible afin qu'elle garde un maximum d'amertume. Le goût personnel du consommateur influencera la durée de stockage de nos bières.